视频显示，服务员将顾客食用后的火锅油倒入一只大铁桶里，一名未带口罩的师傅站在桶边，用漏勺打捞出桶里的漂浮物，倒进旁边的垃圾桶。而大桶里余下的火锅油直接舀进锅，撒上辣椒和香料后，被再次送上客人的餐桌。

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《三峡渔民退捕后新生活:从"靠江吃江"到"守江护江"》大东区人民法院审理认为，彭某等多人以非法占有为目的，隐瞒真相，骗取他人钱款，其行为均构成诈骗罪。彭某作为总负责人，负责租赁店面、雇佣经理、聊天键盘手、酒托女、保安、服务员，并收取被害人被骗款项，按比例分配给员工，在共同犯罪中起组织、领导作用，是整个犯罪的核心。